Острые кишечные инфекции: как защитить себя и своих близких

Острые кишечные инфекции: как защитить себя и своих близких

Роспотребнадзор информирует: острые кишечные инфекции (ОКИ) — одни из самых распространённых заболеваний. Их вызывают вирусы (ротавирус, норовирус), бактерии (сальмонеллёз, дизентерия, холера) и бактериальные токсины.

Основные симптомы:

· слабость, вялость;

· диарея, рвота;

· боли в животе;

· повышение температуры, озноб;

· при вирусной форме — насморк и боль в горле.

️ Возможны осложнения: обезвоживание, токсический шок, перитонит. При появлении симптомов не занимайтесь самолечением — обратитесь к врачу!

Простые правила профилактики:

Мойте руки — после улицы, туалета, игр с животными, перед готовкой и в течение дня.

Тщательно мойте овощи, фрукты и ягоды проточной водой, затем обдавайте кипятком.

Правильно готовьте пищу:

· мясо и рыба должны быть полностью прожарены/проварены;

· яйца перед готовкой мойте с мылом (не ешьте сырыми);

· сырое молоко — только магазинное;

· замороженное мясо полностью размораживайте перед готовкой.

Разделяйте сырое и готовое — используйте разные доски и ножи.

Храните продукты в холодильнике — холод замедляет размножение бактерий.

Готовьте салаты и холодцы непосредственно перед подачей.

Защищайте пищу от мух и насекомых — используйте сетки или колпаки.

Содержите кухню и санузел в чистоте: регулярно меняйте губки и тряпки, мойте мусорное ведро с дезинфекцией, унитаз — ежедневно.

Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких! ️